Hà
Nội có rất nhiều quán cà phê với những phong cách khác nhau từ trẻ trung sôi động
đến những quán cà phê cổ. Nhưng với dân sành cà phê thì những quán cà phê họ uống
chất lượng phải được đặt lên hàng đầu, không pha tạp bất cứ loại chất độn hay
phụ gia nào và người pha cà phê cũng phải có nghề thì mới chế ra được những li
cà phê thơm ngon nhất.
1.
Cafe Giảng – Nguyễn Hữu Huân
Quán café Giảng đã có từ
năm 1946, và đến nay quán café Giảng không chỉ là một quán café ngon chất lượng
hàng đầu ở Hà Nội mà nơi đây còn là nguồn gốc của món café trứng- đã trở thành
một trong những đặc sản của Hà Nội. Dù sau một thời gian, món café trứng cũng
đã trở nên phổ biến ở các quán café khác và thêm nhiều kiểu chế biến khác nhau,
nhưng đối với những người ưa hoài cổ, cafe trứng ở Giảng vẫn là ngon nhất. Cái
bí quyết của quán và cái khéo của cụ Giảng nằm ở lượng kem trứng và lượng cafe
có trong một cốc, nó hài hòa và vừa đủ để người ta cảm thấy ngon, thấy nhớ.
Thương hiệu café Giảng
nổi tiếng không chỉ ở Hà Nội mà ở nơi khác người ta còn biết nó là một trong 4
quán nổi tiếng của Hà nội xưa là Nhân – Nhĩ – Dĩ – Giảng. Nếu muốn đến và thưởng
thức món café trứng độc đáo ngày trước, bạn có thể đến với quán nằm ở đầu Hàng
Gai, ngay đoạn giao của Hàng Gai – Hàng Ngang, Hàng Đào. Nhưng giờ chỗ đó bán
đi chia thành hai nhánh, bạn có thể đến với quán trên đường Nguyễn Hữu Huân hay
ở Yên Phụ.
2. Cafe Thọ - Triệu Việt Vương
Quán café Thọ nằm trên
con phố café Triệu Việt Vương nổi danh ở Hà Nội đã khoảng 25 năm rồi. Trên con
phố này, có biết bao quán café lớn nhỏ nhưng người ta vẫn chọn quán café Thọ,
chỉ khi đến đây rồi bạn mới hiểu tại sao café Thọ lại có cái sức hút kì lạ đến
thế. Nhiều khách quen của quán giải thích rằng, họ đến Thọ là do thói quen từ
thời sinh viên. Hồi đó nghèo, làm gì có tiền mà cafe ở đây lại rẻ nên các sinh
viên mới đến nhiều, lâu rồi cũng thành quen.
3. Cafe Nhĩ – Hàng Cá
Tuy chỉ là một quán
café vỉ hè như bao quán café vỉa hè khác ở Hà Nội nhưng quán café Nhĩ là là một
quán café ngon chất lượng thuộc hàng đầu Hà nội. Quán không phô trương biển hiệu
và lại nằm giữa những con phố cổ bé xíu và chật chội của Hà Nội vì vậy mà nếu
không để ý kĩ có thể bạn sẽ vô tình đi qua mà không biết. Nhưng nếu ai đã đến với
quán một lần thì không thể không đến lần nữa, sức hút của quán chính là nằm
trong ly café nóng ấm, nồng nàn. Chỗ ngồi
ở quán không thoải mái, chỗ để xe thì khó khăn, phố xá tấp nập người qua lại,
bàn ghế gỗ ngả màu nhưng cái màu café đen sánh hấp dẫn với một mùi thơm đặc
trưng làm khách đến quán không thể không quay lại lần thứ hai.
4. Cafe Năng – Hàng Bạc
Là một trong những quán
café lâu đời nhất ở Hà Nội, nếu tính ra thì quán đã mở cửa được khoảng 50 năm rồi
nên nhắc đến cafe Năng Hàng Bạc là người ta nghĩ đến ngay đến một quán café ngon chất lượng, nghĩ đến
tách cafe đậm đặc làm người uống phải choáng váng. Và cũng chính cái sự đậm đặc
khiến người ta phải choáng váng đó làm cho các vị khách không thể nào quên được.
Quán café Năng nằm
trong con phố cổ đông đúc, chật hẹp, đôi khi đến đây người ta còn thấy bất tiện
bởi khó tìm được chỗ để xe nhưng không vì thế mà Năng vắng khách. Dù sáng,
trưa, chiều hay tối, quán cafe này lúc nào cũng tấp nập. Cũng bởi sự yếu thích
của các vị khách dành cho quán Năng mà café Năng không chỉ có một địa chỉ duy
nhất là ở Hàng Bạc nữa mà đã mở rộng ra vài ba cái Năng khác. Quán khang trang
hơn, đẹp đẽ hơn nhưng theo cảm nhận chủ quan của khách thì Năng Hàng Bạc vẫn là
thích nhất.
5. Cafe Mai – Lê Văn Hưu
Vào thời kì đầu, khi mới
mở ra, Mai khác hẳn với những quán cafe đã kể trên bởi lẽ Mai chỉ bán hạt café,
café đã rang xay rồi để người mua tự mang về và pha lấy. Mãi đến sau này, Mai mới
bắt đầu mở thành những quán café như bây giờ. Chính kinh nghiệm trong việc mua
bán café mà những cốc café ở Mai luôn được lòng các vị khách và Mai cũng đã trở
thành một trong những quán café ngon chất lượng được nhiều người yêu thích và
chọn lựa. Nguồn café mà quán sử dụng dụng là loại cà phê Robusta và Arabica là
hai loại cà phê nổi tiếng và phổ biến nhất thế giới nên chất lượng cà phê của
Cafe Mai là không phải bàn đến. Nếu có dịp đi ngang qua quán thôi là bạn đã có
thể cảm nhận đucợ hương vị café Mai ngon đến cỡ nào.