Chè
bơ, chè đắng, hay chè matcha là những tên gọi mới xuất hiện tại Hà Nội nhưng đã
tạo nên những cơn sốt nho nhỏ với các thực khách Hà Thành.
1.
Chè bơ
Địa chỉ: 245 Xã Đàn
Chính vì được làm từ những
nguyên liệu tự nhiên mà miếng thạch bơ có vị mềm mịn, mát rượi và thanh nhẹ.
Khi kết hợp cùng phần nước cốt dừa béo ngậy, không quá ngọt lại càng khiến
hương vị trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết. Chẳng thế mà nhiều người từng nếm thử
chè bơ thường muốn ăn mãi không thôi. Mỗi một bát chè bơ có giá khoảng 15.000 đồng.
2.
Chè đắng
Địa chỉ: 31 Chợ Gạo
Món ăn này không chỉ lạ
miệng mà còn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và làm mát gan. Vị đắng
ban đầu của chè nguyên gốc đã được các đầu bếp Việt Nam làm dịu bớt để “chiều”
lòng được nhiều thực khách hơn.
Sở dĩ món ăn chơi này
được đông đảo thực khách mến mộ vì mỗi bát chè đều có hương vị độc đáo và khác
lạ. Chè đắng được làm từ lá thạch đen nấu cùng một số vị thuộc bắc như phục
linh, hoa bồ công anh sau đó để nguội sẽ tự đông lại như thạch. Lúc này người
bán chỉ việc xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn thả vào hỗn hợp gồm kem tươi và
nước cốt dừa béo ngậy. Mỗi cốc chè đắng ở đây có giá 15.000 bạn nhé.
3.
Chè trôi nước trà xanh
Địa chỉ: số 10 Hàng
Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Chè trôi nước trà xanh
chắc mới chỉ được bán ở quán Lyncapuccino trên phố Hàng Tre – một tiệm chuyên về
những món tráng miệng và từng rất "hot" ở khu phố cổ nhờ đi tiên
phong trong trào lưu chè khúc bạch. Ưu điểm của tiệm này là chịu khó nghiên cứu
những thực đơn lạ miệng để tạo điểm nhấn riêng.
Điểm trừ duy nhất là
chè trôi nước trà xanh nơi đây giá không rẻ. Ở các quán phổ biến, người ta thường
bán chè trôi nước hay bánh trôi tàu khoảng 10.000 - 12.000 đồng/bát có 2 viên
bánh với 2 loại nhân - đậu xanh và vừng đen. Còn tại Lyncapuccino, chè trôi nước
trà xanh "ép khách" khách ăn 3 viên bánh nên giá cao hơn - 20.000 đồng/bát.
Ngoài ra, nhân bánh cũng chỉ có 1 loại duy nhất khoai môn, đôi khi làm khách
nhanh chán. Song điểm cộng bù vào là không gian quán dễ chịu, khách có thể ngồi
lại ngâm nga trò chuyện thật lâu, chứ không phải ăn thật nhanh một bát bánh
trôi chỉ cho thỏa cơn thèm rồi đứng dậy ra ra về. Hơn nữa, hương vị lạ miệng mà
dễ ăn chắc chắn sẽ là điểm thuyết phục bạn nhất.
4.
Chè mít
Địa chỉ: 31 Đào Duy Từ,
Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Chỉ cần nghe tên chè
mít đã thấy món ăn thật hấp dẫn. Bát chè nhìn qua khá "mi nhon" và
đơn giản. Bên trên được bao phủ bằng một lớp nước cốt dừa trắng mỏng, còn phần
chè chủ đạo thì nằm phía dưới, màu vàng óng. Khuấy đều lên, bạn sẽ thấy thứ chè
này đặc quánh, trong đó có các hạt trân châu nhỏ li ti quyện với những miếng
mít dai dai, ngọt ngọt, và quan trọng là hương vị món chè dậy lên mùi mít chín
thơm lừng.
Mỗi bát chè mít có giá
cũng rất khiêm tốn chỉ 10.000 đồng/bát nhé.
5.
Chè xoài
Địa chỉ: số 2 Nguyễn
Trường Tộ
Nằm ở số 2 Nguyễn Trường
Tộ, đoạn giao với phố Hàng Than, hàng chè Hong Kong luôn tấp nập khách đến ăn.
Quán có hàng chục món chè, thạch rau câu nhưng hầu hết mọi người đều nếm thử
chè xoài trước tiên, rồi mới lựa chọn các loại khác.
Mỗi bát chè xoài có giá
8.000 đồng, nhiều người có thể ăn được 2, 3 bát mà không chán. Ở hàng chè Hong
Kong này còn có caramen, sữa chua nếp cẩm cũng là món được thực khách ưa thích.
Quán rộng và có chỗ để xe rộng nên khá thuận tiện cho mọi người hẹn bạn bè tới
đây ăn uống.