Ở
Sài Gòn, ăn đêm có thể chưa phải là một cái thú, nhưng nó lại là một phần không
thể thiếu, làm nên bộ mặt đời sống của Sài Gòn khi màn đêm buông xuống. Và ở
Sài Gòn, bạn có thể tìm được vô vàn những chốn ăn đêm thú vị.
Xin giới thiệu đến các bạn món ăn có lẽ là có
sức quyến rũ khách ăn đêm nhất... cháo!
Cháo trắng! Bởi trước
khi đi ngủ, ăn cháo nhẹ bụng, nhẹ cả tiền, mà lại không cách rách, mất thời
gian. Khu bán cháo đang được nhiều khách lui tới ở Sài Gòn hiện nay nằm trên đường
Lý Chính Thắng (khu Yên Đổ cũ). Chỉ có một tấm biển đề "Cháo trắng" gọn
lỏn cho cả dãy quán. Khách về khuya tấp xe vào, gọi một tô cháo trắng. Nhưng chẳng
có khách nào lại chỉ ăn cháo trắng không cả! Bởi cùng với món bình dân ấy là vô
vàn những thức ăn kèm, hấp dẫn mà vẫn... bình dân.
Món được gọi nhiều nhất là cháo trắng ăn với hột
vịt muối (trứng vịt muối mặn) hay hột vịt bắc thảo, trứng chiên 3 màu... Lòng đỏ
được dầm ra, ngào cùng với cháo, làm cho món cháo trắng bình thường chuyển màu,
toả ra mùi ngầy ngậy beo béo đủ làm ứa nước bọt người khách đang lúc đói lòng.
Nếu như khách thuộc "trường phái" ưa hải sản thì cháo trắng có thể ăn
cùng cá cơm, cá bống kho tiêu, cá cơm sấy mè, cá cơm chiên hoặc con ruốc cháy tỏi,
ba khía ngào, tôm rim... Cháo ăn với thịt, có thịt kho tiêu hay các loại chà
bông (ruốc) cá hoặc chà bông thịt. Như để làm cho món ăn trở nên "chay tịnh
hơn", khách cũng có thể ăn món cháo trắng với các loại dưa món, dưa mắm,
cà mắm hoặc cải xá bấu xào tôm khô. Cả một thực đơn đa dạng mà không kém phần hấp
dẫn dành cho thực khách!
Tổng hợp một số địa điểm
cháo ngon Sài Gòn:
Cháo mực : 10 phó đức chính.
Cháo Lòng Lê Thánh Tôn
- 6h-17h
Cháo lòng Hồng: 72C Trần
Quốc Toản (quán ngay ngã 3 với Pasteur) Người Bắc làm lòng thơm, trắng và giòn.
Buổi sáng có bán các loại rượu : bìm bịp, nếp đục, nếp bắc...
Cháo lòng: 221 Mai Xuân
Thưởng Quận 6
Cháo lòng: 374 Lê Văn
Sĩ- Phú Nhuận
Cháo vịt Thu Nga: 7/1
Xô Viết Nghệ Tĩnh- Bình Thạnh - 8991138
Cháo Vịt Thu Nga: 20/1
Bình Quới, Bình Thạnh, đường vào khu Thanh Đa, vừa qua khỏi cây cầu nhỏ (cầu
Kinh) Món cực kỳ đơn giản, chỉ thịt vịt luộc chấm nước mắm gừng và cháo. Đặc biệt
ở đây là vịt đúng tuổi, vừa ăn, thịt không nhão mà cũng không dai. Quán mở cửa
từ 16h, đông khách.
Cháo vịt : 189 Lê Văn Sĩ -Phú Nhuận
Cháo cóc: 52/6 Cao Thắng
Quận 3 Không bản hiệu, chỉ 4 bộ bàn ghế, diện tích nhỏ nhưng cũng là 1 quán có
tiếng lâu đời. Cháo cóc, cóc xào lăn, lưỡi vịt phá lấu, pín, cá ngựa
Cháo gà Cấm Chỉ: 29 Hải
Triều Quận 1- 8293920
Cháo thái: 16 Thái Văn
Lung Quận 1- 824 1457
Cháo thái STK: 100A
Nguyễn Thị Minh Khai Quận 1- 8294 020
Cháu Trắng Lá Dứa: 77
Lý Chính Thắng (đoạn giữa Nam Kỳ Khởi Nghĩa và Hai Bà Trưng). Chỉ bán buổi chiều
và tối. Cháo trắng với cá kho, thịtt kho, hột vịt muối, dưa mắm, cà pháo, ba
khía.... Món lành tính, lúc nào cũng ngon
Cháo cá bánh tầm bì (đặc
sản Cà Mau): 370 Hai Bà Trưng (đối diện nhà sách Tân Định) Cháo cá lóc rau đắng
và các món ăn vặt như bánh tầm bì, bánh gan, bánh khoai mì, bánh đúc, bánh củ cải,
chuối hấp, bánh bò, bánh khọt chiên giòn, gỏi cuốn...
Cháo Sườn: ở khu vực chợ
Hoàng Hoa Thám, bán rất nhiều, loại cháo này gần giống hương vị cháo thịt, nếu
vào những ngày không khỏe trong người, thưởng thức một tô cháo sườn nóng hổi bạn
sẽ thấy ngay công dụng của nó.